VARIETIES
비빔밥 종류와 재료
놋그릇·돌솥·육회, 그리고 전주의 아침까지 — 360°로 돌려보는 전주 한 그릇.
Varieties & Ingredients
한 그릇, 여러 얼굴
놋그릇 전주비빔밥부터 뜨거운 돌솥, 신선한 육회비빔밥, 그리고 전주의 아침 콩나물국밥까지. 각기 다른 매력의 전주 대표 한 그릇을 만나보세요.
01 / 04
360°
↔ 드래그해서 비빔밥을 돌려보세요
Signature
전주비빔밥JEONJU BIBIMBAP
전통 유기(놋그릇)에 사골 육수로 지은 밥을 담고, 서른 가지가 넘는 나물과 황포묵·육회를 정갈하게 둘러 담은 뒤 고추장에 비벼 먹는 정통 방식입니다.
그릇
전통 유기(놋)
밥
사골 육수밥
양념
전주 고추장
특징
30여 종 재료
추천 — 정통 전주의 맛을 처음 만나는 분께
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뜨거운 돌솥누룽지고소함
Hot Stone
돌솥비빔밥DOLSOT BIBIMBAP
뜨겁게 달군 돌솥에 담아내 바닥에 노릇한 누룽지가 생기는 방식. 마지막 한 입까지 따뜻하고, 고소한 풍미가 일품입니다.
그릇
달군 돌솥
특징
누룽지 효과
온도
끝까지 따뜻
식감
고소·바삭
추천 — 따뜻하고 고소한 맛을 즐기는 분께
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신선한 육회고급감칠맛
Premium
육회비빔밥YUKHOE BIBIMBAP
신선한 소고기 육회를 듬뿍 올린 고급형 비빔밥. 참기름에 무친 육회의 부드러운 식감과 감칠맛이 나물과 어우러집니다.
주재료
신선 육회
풍미
고소·감칠맛
고명
노른자·잣
격
특선 메뉴
추천 — 특별한 날, 진한 감칠맛을 원하는 분께
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전주의 아침해장담백
Jeonju Morning
콩나물국밥KONGNAMUL GUKBAP
전주 사람들이 아침으로 즐기는 국밥. 아삭한 콩나물과 시원한 국물이 어우러진 담백한 맛으로, 전주 미식 여행의 또 다른 필수 코스입니다.
주재료
전주 콩나물
국물
시원·담백
즐기기
아침·해장
곁들임
수란·김
추천 — 담백하고 든든한 한 끼를 원하는 분께
Ingredients
한 그릇에 담기는 서른 가지
계절 나물과 산채, 황포묵과 고명까지. 각각의 재료가 제 몫의 색과 맛, 영양을 더해 완성되는 한 그릇입니다.
10+ 나물
시금치·미나리·콩나물 등
五色
오방색의 균형
황포묵
전주만의 별미
고추장
깊은 맛의 완성
콩나물아삭함
미나리향긋함
시금치부드러움
고사리쫄깃함
황포묵탱글함
당근단맛
애호박연한 단맛
도라지쌉쌀함
육회감칠맛
노른자고소함
표고깊은 향
고추장매콤함
※ 재료 구성은 계절과 조리법, 인증업체에 따라 달라질 수 있으며, 위 이미지는 브랜드 일러스트입니다. 실제 촬영 사진으로 교체하면 360° 뷰어에 그대로 적용됩니다.