CULTURE

전주 음식문화

유네스코가 인정한 맛의 도시, 전주의 풍요로운 상차림 이야기.

City of Gastronomy

맛의 도시, 전주

전주는 예로부터 물산이 풍부하고 손맛이 뛰어난 '맛의 고장'입니다. 2012년 유네스코 음식창의도시로 지정되며, 전주의 음식문화는 세계가 인정하는 유산이 되었습니다.

UNESCO Creative City of Gastronomy · 2012
Food Culture

조선 왕조의 뿌리,
풍요로운 상차림의 고장

조선 왕조의 발상지인 전주는 넓은 평야와 산·강이 어우러진 풍요로운 고장입니다. 이러한 자연이 빚어낸 다채로운 식재료와 정성스러운 손맛이 전주 한정식, 콩나물국밥, 막걸리, 그리고 전주비빔밥으로 이어졌습니다.

  • 전주 한옥마을

    700여 채의 한옥이 어우러진 거리에서 전통 음식과 문화를 함께 즐길 수 있습니다.

  • 한정식과 발효문화

    정갈한 반상과 막걸리, 콩나물국밥 등 전주만의 깊은 발효·저장 음식문화.

  • 음식창의도시

    유네스코 창의도시 네트워크의 일원으로, 음식으로 세계와 교류하는 도시입니다.

전주 음식문화
2012유네스코 음식창의도시
아시아 최초 지정 도시 중 하나
Why Jeonju

전주가 비빔밥으로 유명한 이유

풍요로운 자연, 뛰어난 손맛, 그리고 이를 지켜온 사람들.

풍요로운 물산

넓은 평야의 쌀과 콩나물·미나리·황포묵 등 사철 좋은 재료가 나는 고장.

정성의 손맛

재료마다 다른 손질과 무침을 지켜온, 대를 잇는 노포와 장인의 솜씨.

지켜온 자부심

표준화와 인증, 축제로 전통을 잇고 세계로 알려온 도시의 노력.